微生物檢測(cè)項(xiàng)目是食品檢測(cè)中早期存在的、必不可少的一項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)。西寶生物提供多種微生物測(cè)試項(xiàng)目，滿足不同地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)，幫助食品生產(chǎn)和貿(mào)易企業(yè)減少由微生物帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
服務(wù)介紹
微生物指標(biāo)是衡量食品安全常見(jiàn)、重要的因素之一。食品中如果含有超出一定數(shù)量的微生物，不僅會(huì)使食物變質(zhì)、腐敗、失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還會(huì)危害人類(lèi)的健康和安全，在眾多頻繁發(fā)生食品安全相關(guān)項(xiàng)目中，微生物引起的污染備用重視，微生物污染造成的食源性疾病是我國(guó)乃至全球的頭號(hào)問(wèn)題。
微生物檢測(cè)項(xiàng)目
| 類(lèi)別 | 項(xiàng)目名稱(chēng) |
| 常規(guī)項(xiàng)目 | 菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、霉菌、酵母菌 |
| 致病菌 | 沙門(mén)氏菌、單核增生李斯特氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍亂弧菌、創(chuàng)傷弧菌、彎曲桿菌屬、阪崎腸桿菌、綠膿桿菌、溶血性鏈球菌、肉毒梭菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌、大腸埃希氏O157：H7/NM、致瀉大腸埃希氏菌、溶藻弧菌 |
| 其他 | 軍團(tuán)菌、乳酸菌、罐頭食品的商業(yè)無(wú)菌、腸桿菌科、嗜滲酵母、糞鏈球菌、糞大腸菌群、腸桿菌屬、厭氧菌落總數(shù)、厭氧亞硫酸鹽還原菌、需氧嗜溫菌芽孢、厭氧嗜溫菌芽孢、嗜熱嗜酸菌、嗜熱菌落總數(shù)、白色念珠菌 |
