過氧化氫酶
- 別名：Catalase;9001-05-2
- 編碼：DBY0002A
- 級別：Food Grade
- 簡介：過氧化氫酶（CAT），是催化過氧化氫分解成氧和水的酶，存在于細胞的過氧化物體內(nèi)。 過氧化氫酶是過氧化物酶體的 標志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。 過氧化氫酶存在于所有已知的動物的各個組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。
基礎(chǔ)信息
| 中文名 | 過氧化氫酶 |
| 英文名 | Catalase |
| 品牌 | Seebio |
| CAS | 9001-05-2 |
產(chǎn)品介紹
過氧化氫酶（CAT），是催化過氧化氫分解成氧和水的酶，存在于細胞的過氧化物體內(nèi)。過氧化氫酶是過氧化物酶體的標志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。過氧化氫酶存在于所有已知的動物的各個組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。過氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫。過氧化氫酶也被用于食品包裝，防止食物被氧化。
質(zhì)量指標
| 活性 | ≥50000u/ml |
| 重金屬檢測 | 符合要求 |
| 菌落數(shù) | 符合要求 |
| 雜質(zhì) | ≤0.0003% |
| 性狀 | 棕色液體 |
MSDS
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