α-淀粉酶

  • 別名：α-Amylase;9000-90-2
  • 編碼：DCE1012C
  • 級(jí)別：650 unit/g
  • 簡(jiǎn)介：淀粉酶是水解淀粉和糖元酶類的總稱。廣泛存在于動(dòng)植物和微生物中。α-淀粉酶廣泛分布于動(dòng)物（唾液、胰臟等）、植物（麥芽、山萮菜）及微生物。
品牌 貨號(hào) 包裝規(guī)格 庫(kù)存 價(jià)格 數(shù)量
Seebio DCE1012C-100mg 100mg 有 970 元
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Seebio DCE1012C-1g 1g 有 4,840 元
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基礎(chǔ)信息

中文名α-淀粉酶
英文名α-Amylase
品牌Seebio
CAS9000-90-2
EC3.2.1.1

產(chǎn)品介紹

α-淀粉酶的國(guó)際酶學(xué)分類編號(hào)為E.C.3.2.1.1。 (一)酶的作用形式α-淀粉酶是內(nèi)切型淀粉酶。它作用于淀粉時(shí)是從淀粉分子的內(nèi)部任意切開(kāi)α-1,4鍵,使淀粉分子迅速降解,失去粘性和碘的呈色反應(yīng),同時(shí)使水解物的還原力增加,這種現(xiàn)象稱液化作用。

質(zhì)量指標(biāo)

MSDS

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